Günümüz çağdaş dünyasında kalp sıhhati, herkesin öncelikli olarak dikkat etmesi gereken bir bahis haline gelmiş durumda. Fakat birçoğumuz kalp sıhhatine yararlı, gerçek besinler hakkında kâfi bilgi sahibi olmamakla birlikte, daha çok ziyanlı besinlere yöneliyoruz. Meğer kimi besinler, adeta kalbinizin doğal muhafızı, koruyucusu üzeredir. Mesela, soğan ve sarımsak bu besinlerden yalnızca ikisidir. Her iki besin de güçlü antioksidan özellikleri ile kalp sıhhatini korurken, ikinci beyin kabul edilen bağırsaklarımızdaki, yararlı bakterileri besleyerek sindirim sistemimizi de desteklemiş olur.